paleo Team

Jens Freese

Der wissenschaftliche Kopf von paleo r)evolutionär leben

Als ehemaliger Student des weltweit bekannten Begründers der Paleo Diet, Professor Loren Cordain aus Fort Collins (USA), lebt der Wahlkölner inzwischen selbst seit über 10 Jahren nach den Paleo-Prinzipien. Die wissenschaftlichen Erkenntnisse der Paläoanthropologie und Evolutionären Medizin wendet der Sport- und Ernährungswissenschaftler nicht nur bei seinen Patienten und Leistungssportlern in seinem Kölner Institut an, sondern betreibt seit einigen Jahren auch eigene Paleo-Studien. Aktuell arbeitet er seiner Promotion am Institut für Natursport und Ökologie an der Deutschen Sporthochschule. Sein Forschungsthema: Die Auswirkungen des Paleo Lifestyles auf den Stoffwechsel des modernen Menschen.

In seiner inzwischen 15-jährigen Lehrtätigkeit als wissenschaftlicher Leiter der Deutschen Trainer Akademie bildete das Nordlicht bis heute weit über 5000 Trainer und Therapeuten in den Fachgebieten Fitness, Ernährung, Sporternährung, Diabetes, Stress, Immunfitness, Burnout und Motivation aus.

Kontakt: jens@paleo-leben.de